Brescia, la Leonessa d’Italia – così fu definita dopo la sua eroica resistenza contro gli Austriaci nelle X Giornate del 1849 – ha un’architettura che gode di numerosi reperti romani, attraversa il Medioevo, passa per il Risorgimento e arriva ai primi del ’900, in pochi chilometri. La sua vetta cittadina, il monte Maddalena, regala il verde sempre negli occhi e refoli freschi e inattesi. Il centro storico è un susseguirsi di palazzi storici, le varie epoche di questi scorci rendono unica l’esperienza e rendono giustizia a quella che da sempre è conosciuta come una città pressoché industriale, laboriosa e senza il tempo di godere della propria bellezza. Da poco più di un decennio, rianimata da iniziative pubbliche e private, ha ritrovato uno slancio che attrae turisti da ogni dove, complice la sua vicinanza ai laghi tra i più belli d’Italia, il Garda e l’Iseo.
«Pötòst che niènt, l’è mèi pötòst»
(Piuttosto che niente, è meglio piuttosto). Sottolinea l’importanza di accontentarsi e anche il forte spirito pratico bresciano.
DA PROVARE: LA PERSICATA – Dove trovarla
Enoteca Bonetti, via Dante 14
È un dolce a base di polpa di pesche a pasta bianca, che viene cotta con lo zucchero e poi lasciata essiccare per circa una settimana. In questo modo si ottiene una pasta che si può tagliare a fettine o dadini, una sorta di gelée a forma di mattonella. Il nome deriva da ‘persech’ (pesche in bresciano) ed è venduta in poche selezionate botteghe. » enotecabonetti.it
ARCHITETTURA
Su via Musei si affacciano l’area archeologica e il Tempio Capitolino, con i resti del pronao e delle celle posteriori. Le alte colonne scanalate, reintegrate con parti in laterizio, danno un’idea della monumentalità di questo sito. Da visitare in bici o a piedi, per rimanerne incantati…
DOVE MANGIARE
Bedussi, via Crocifissa di Rosa 113
A colazione (imperdibile il caffè con la crema di uovo sbattuto) ma anche
a pranzo e a cena: fuori dalle mura del centro storico, nato come gelateria, è diventato un punto di riferimento per i suoi panificati dolci e salati, oltre che per l’ottima cucina. » bedussiecucina.com
PER UN APERITIVO
La Riserva del Grande, via Paganora 6a
Ampelio, mixologist e titolare di questo locale in una deliziosa piazzetta vicino
al retro del Teatro Grande, accoglie i suoi ospiti in un ambiente curato ma informale, il cui progetto stilistico è di Pistacchio e Caffè.
Osteria al Bianchi, via Gasparo da Salò 32
Una curiosità: a Brescia lo Spritz si chiama Pirlo e ha caratteristiche ben precise. Eccole: √ il Pirlo usa un vino bianco fermo, non un vino frizzante né un prosecco; √ usa il Campari, che conferisce un sapore più amaro e deciso, non l’Aperol, che ha un gusto più dolce e agrumato; √ è reso frizzante dall’acqua gassata. » osteriaalbianchi.it
DOVE FARE ACQUISTI
Mori, via Dante 2g
Un’istituzione: nel cuore del centro storico si dedica, dal 1986, all’arte del regalo e della casa. Molto più di un negozio, un universo di cristalli, porcellane, tessuti raffinati e oggetti di design scelti con cura. Accoglienza tutta al femminile. » negoziomori.it
Lo Speziale, via Antiche Mura 6a
Luca Bonafini, bresciano, classe 1982, ex monaco benedettino, è il titolare: grazie alla sua originale esperienza e alla sua poliedricità, Luca sa come trasportare i clienti in un mondo fatto di distillati, leccornie e aromi, tutti di origine monastica. Aneddoti, spiegazioni e approfondimenti che danno vita a un’esperienza da ricordare. » lospeziale.bio
Barbanzè, via Mazzini 24
Per i più piccoli e per gli adulti che non rinunciano alla meraviglia, è un negozio di giocattoli storico nel cuore della città, da 50 anni l’indirizzo per chi cerca giochi belli, intelligenti e adatti a ciascuna età. ‘Pensato per creare ricordi felici’ come dice Nicola, il suo titolare. » barbanze.it
DOVE DORMIRE
Centro Paolo VI, via Gezio Calini 30
Un luogo di ospitalità gestito da una organizzazione senza scopo di lucro,
in un bellissimo edificio del XVII secolo con affreschi originali, un grande giardino con pini secolari, il parcheggio privato (in pieno centro storico!), senza rinunciare al comfort. » paolovi.it
Guida a cura di Francesca Vizzari – @pistacchio_e_caffe
